Dunstabzugshaube: Luftleistung berechnen
Im Prospekt steht die Luftleistung wie eine Bestenliste: je mehr Kubikmeter, desto besser. Sie ist aber keine Leistungsklasse, sondern eine Auslegungsgröße – sie muss zu deinem Raum passen. Dieser Rechner sagt dir, welchen Wert deine Küche verlangt, was der Umluftbetrieb daran ändert und wann eine Haube zur Gefahr wird.
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Bei einer offenen Küche zählt der ganze Raum mit, in den der Dunst zieht – also auch der Essbereich.
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Das ist der häufigste Grund, aus dem eine Haube zu schwach ausgelegt wird.
Fläche unklar? Bei Dachschrägen zählt nicht jeder Quadratmeter voll. Hier ausrechnen
In Wohnungen und Neubauten meist 2,50 m. Altbauten haben oft 3,00 bis 3,50 m – das vergrößert das Luftvolumen um ein Viertel und mehr.
Umluft braucht mehr Nennleistung: Der Aktivkohlefilter setzt dem Luftstrom Widerstand entgegen, und die Herstellerangabe gilt fast immer für Abluft.
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Wer nicht nach außen darf – in Mietwohnungen die Regel – hat keine Wahl.
Wie oft die Raumluft in einer Stunde ausgetauscht werden soll. Die Fachstelle HEA nennt 2 bis 6 als ausreichend; 6 ist hier vorbelegt, also der obere Rand.
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Die im Handel verbreitete Formel „Fläche × Höhe × 10" stammt aus Küchenportalen, nicht aus der Fachliteratur – sie führt zu deutlich größeren, lauteren und teureren Hauben, als nötig sind. Wer täglich scharf anbrät oder frittiert, ist mit 6 gut bedient; wer selten kocht, kommt mit 3 bis 4 aus. Im Umluftbetrieb rechnet dieser Rechner ohnehin mit mindestens 8, weil der Aktivkohlefilter Leistung kostet.
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Die Frage nach der Feuerstätte steht bewusst hier oben: Sie entscheidet nicht über Komfort, sondern über Sicherheit. Die übrigen Angaben verfeinern die Auslegung und rechnen die Betriebskosten.
Die wichtigste Frage dieser Seite, und sie betrifft nicht den Komfort. Eine Abzugshaube erzeugt Unterdruck.
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Zieht sie mehr Luft ab, als nachströmen kann, saugt sie im Extremfall Abgase aus dem Schornstein zurück in die Wohnung – Kohlenmonoxid ist geruchlos.
Mehr gleichzeitig genutzte Kochstellen bedeuten mehr Dunst. Ab fünf Platten oder einem Wok-Brenner lohnt ein Aufschlag auf den Luftwechsel.
Für die Stromkosten. Eine Stunde am Tag ist ein üblicher Ansatz – Nachlaufzeit nach dem Kochen mitgerechnet.
Auf mittlerer Stufe. Voreingestellt sind 150 W als Größenordnung; der genaue Wert steht im Datenblatt.
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Beleuchtung ist dabei meist nicht enthalten.
Der Arbeitspreis von deiner Jahresabrechnung. Der Grundpreis gehört nicht dazu – den zahlst du auch, wenn das Gerät ausbleibt.
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Warum mehr Kubikmeter nicht besser sind
Die Luftleistung wird beworben wie Motorleistung: eine Zahl, bei der mehr immer besser ist. Sie ist aber eine Auslegungsgröße. Zu wenig funktioniert nicht, zu viel bringt keinen Vorteil und kostet an drei Stellen.
Die Rechnung dahinter ist geometrisch und lässt sich nachvollziehen. Das Luftvolumen der Küche ist Grundfläche mal Deckenhöhe. Eine zwölf Quadratmeter große Küche mit 2,50 Meter Höhe hat 30 Kubikmeter. Soll die Luft zehnmal in der Stunde ausgetauscht werden, braucht die Haube 300 Kubikmeter pro Stunde. Mehr ist nicht besser, weil die Luft dann schlicht öfter gewechselt wird, als Dunst entsteht.
Die drei Kosten einer überdimensionierten Haube: Sie ist teurer in der Anschaffung. Sie ist lauter, weil größere Ventilatoren mehr Geräusch machen – und ausgerechnet der Leisebetrieb, den man täglich nutzt, wird selten gemessen. Und im Abluftbetrieb befördert sie beheizte Luft nach draußen, die von außen nachströmen und wieder aufgeheizt werden muss. Bei 360 Kubikmetern in der Stunde und null Grad draußen sind das rund 2,4 Kilowattstunden Wärme je Betriebsstunde – ein Vielfaches dessen, was die Haube an Strom verbraucht.
Wichtiger als der Maximalwert ist deshalb, auf welcher Stufe die Haube ihre Leistung erreicht. Ein Gerät, das die nötigen 300 Kubikmeter auf Stufe zwei von vier schafft, ist im Alltag leise. Eines, das dafür die Intensivstufe braucht, wird man selten so laufen lassen, wie man müsste.
Häufige Fragen
Welcher Luftwechsel ist der richtige?
Die HEA – die Fachstelle der Hausgerätebranche – nennt einen 2- bis 6-fachen Luftwechsel pro Stunde als ausreichend. Der Rechner ist mit 6 vorbelegt, also am oberen Rand dieser Spanne. Wer überwiegend kocht und selten brät, kommt mit 3 bis 4 aus; wer täglich scharf anbrät oder frittiert, bleibt bei 6. Im Umluftbetrieb rechnet der Rechner mit mindestens 8, weil der Aktivkohlefilter Leistung kostet. Sie werden im Handel häufig auf die Formel „Fläche mal Höhe mal 10" stoßen. Sie stammt aus Küchenportalen, nicht aus der Fachliteratur, und führt zu deutlich größeren Hauben, als nötig sind. Das kostet dreifach: im Kaufpreis, in der Lautstärke und im Winter an Heizenergie, weil die abgesaugte Luft von außen nachströmt.
Warum braucht Umluft mehr Leistung als Abluft?
Weil der Aktivkohlefilter dem Luftstrom Widerstand entgegensetzt. Die Angabe der Hersteller bezieht sich fast immer auf den Abluftbetrieb bei freier Ausblasöffnung – das ist der günstigste Fall. Im Umluftbetrieb muss dieselbe Luftmenge zusätzlich durch ein dichtes Filtervlies, und die tatsächlich bewegte Menge sinkt entsprechend. Der Rechner schlägt dafür rund vierzig Prozent auf; das ist eine Größenordnung, kein Herstellerwert, weil der genaue Verlust je Filter und Gerät schwankt. Ein ähnlicher Effekt tritt übrigens auch im Abluftbetrieb auf, wenn der Kanal lang ist oder viele Bögen hat: Jeder Bogen kostet Leistung.
Wie groß muss die Haube im Verhältnis zum Kochfeld sein?
Mindestens so breit wie das Kochfeld, besser etwas breiter. Der Grund ist die Strömung: Dunst steigt nicht senkrecht auf, sondern breitet sich beim Aufsteigen aus. Was seitlich an der Haube vorbeizieht, wird nicht erfasst, egal wie stark der Ventilator ist. Bei einer Kochinsel gilt das verschärft, weil die Wand als Leitfläche fehlt und der Dunst von allen Seiten entweichen kann – hier sollte die Haube deutlich größer sein als das Kochfeld. Ebenso wichtig ist der Abstand: Die Herstellerangaben liegen meist bei 60 bis 75 Zentimetern über dem Kochfeld, bei Gas eher höher. Wer die Haube höher hängt, verliert Erfassungsgrad, ohne dass eine höhere Leistung das ausgleicht.
Was kostet der Betrieb im Jahr?
Der Strom für den Ventilator ist der kleinere Posten – bei einer Stunde täglich und 150 Watt sind das rund 55 Kilowattstunden im Jahr, also etwa 19 Euro bei 0,35 Euro je Kilowattstunde. Der Rechner weist das oben aus. Zwei Posten kommen dazu, die häufig übersehen werden. Im Umluftbetrieb sind es die Aktivkohlefilter: alle sechs bis zwölf Monate fällig, je nach Modell 20 bis 80 Euro. Im Abluftbetrieb ist es die Heizwärme für die nachströmende Luft, die im Winter deutlich über den Stromkosten liegen kann. Beides zusammen bedeutet: Wer die Haube nur so lange laufen lässt, wie sie gebraucht wird, spart mehr als durch jede Gerätewahl.
Ich habe eine Gastherme in der Wohnung – darf ich überhaupt eine Haube einbauen?
Im Umluftbetrieb ja, ohne Einschränkung: Dort verlässt keine Luft die Wohnung, es entsteht kein Unterdruck. Im Abluftbetrieb nur nach Prüfung durch den Bezirksschornsteinfeger. Entscheidend ist, ob die Therme raumluftabhängig ist, also ihre Verbrennungsluft aus dem Aufstellraum nimmt. Moderne Brennwertgeräte sind häufig raumluftunabhängig und holen die Luft über ein zweites Rohr von außen – dann besteht das Problem nicht. Bei älteren Anlagen ist es umgekehrt. Die Prüfung ist kein Formalismus: Anerkannte Lösungen wie ein Unterdruckwächter kosten überschaubar, und die Abnahme dokumentiert, dass jemand mit Fachkunde hingesehen hat. Kläre das vor dem Kauf, nicht nach dem Einbau.
Abluft oder Umluft – die Entscheidung vor der Gerätewahl
Im Abluftbetrieb wird die Luft durch einen Kanal nach draußen geführt. Feuchtigkeit, Wärme, Fett und Geruch verlassen die Wohnung. Das ist die …
Im Abluftbetrieb wird die Luft durch einen Kanal nach draußen geführt. Feuchtigkeit, Wärme, Fett und Geruch verlassen die Wohnung. Das ist die technisch bessere Lösung, und wo sie möglich ist, sollte man sie nehmen.
Möglich ist sie oft nicht. In Mietwohnungen fehlt die Erlaubnis für den Wanddurchbruch, in Mehrfamilienhäusern gibt es häufig keinen geeigneten Schacht, und in gut gedämmten Neubauten kollidiert sie mit der kontrollierten Wohnraumlüftung. Dann bleibt Umluft.
Im Umluftbetrieb läuft die Luft durch einen Aktivkohlefilter und zurück in den Raum. Was dabei passiert und was nicht: Gerüche werden gebunden, Fett wird im Fettfilter zurückgehalten. Feuchtigkeit und Wärme bleiben vollständig im Raum – wer Nudelwasser kocht, merkt den Unterschied sofort. In kleinen Küchen ohne Fenster kann das ein Feuchteproblem werden.
Zwei praktische Folgen für die Auslegung. Erstens braucht Umluft mehr Nennleistung, weil der Filter dem Luftstrom Widerstand entgegensetzt; der Rechner schlägt dafür rund vierzig Prozent auf. Zweitens sind Aktivkohlefilter Verbrauchsmaterial. Je nach Nutzung halten sie sechs bis zwölf Monate und kosten je nach Modell zwanzig bis achtzig Euro. Über zehn Jahre kann das den Kaufpreis der Haube übersteigen – ein Posten, der in keinem Prospekt neben dem Gerätepreis steht.
Wer die Wahl hat, sollte deshalb auch die Folgekosten vergleichen und nicht nur den Wanddurchbruch gegen die einfachere Montage rechnen.
Rechnet live mit
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Rechenweg offen
Jeder Zwischenwert steht rechts unter „Mehr Details". Nichts ist eine Blackbox.
Nach oben begrenzt
Zu große Geräte schlagen wir bewusst nicht vor.
Preise mit Datum
Jeder Preis trägt seinen Stand. Beim Händler gilt der aktuelle.
Der Punkt, an dem es gefährlich wird
Es gibt eine Konstellation, bei der eine Dunstabzugshaube kein Komfortgerät mehr ist, sondern ein Sicherheitsrisiko: wenn im selben Luftverbund eine …
Es gibt eine Konstellation, bei der eine Dunstabzugshaube kein Komfortgerät mehr ist, sondern ein Sicherheitsrisiko: wenn im selben Luftverbund eine raumluftabhängige Feuerstätte betrieben wird. Gemeint sind Gasthermen ohne eigene Luftzufuhr, Kaminöfen und ältere Ölheizungen, die ihre Verbrennungsluft aus dem Raum nehmen.
Der Mechanismus ist einfach. Eine Haube im Abluftbetrieb befördert Luft aus der Wohnung nach draußen. Diese Luft muss irgendwo nachströmen. Ist die Wohnung dicht – und moderne Fenster sind sehr dicht – entsteht Unterdruck. Der sucht sich den Weg des geringsten Widerstands, und das kann der Schornstein sein. Dann kehrt sich die Strömung um und Abgase werden in die Wohnung gezogen. Kohlenmonoxid ist farblos, geruchlos und macht bewusstlos, bevor man merkt, dass etwas nicht stimmt.
Deshalb steht diese Frage in diesem Rechner nicht in einer Fußnote, sondern führt dazu, dass gar keine Geräteempfehlung mehr angezeigt wird. Es wäre unseriös, einen Kaufknopf neben ein ungeklärtes Sicherheitsproblem zu stellen.
Der Weg ist klar geregelt und nicht kompliziert: Der Bezirksschornsteinfeger beurteilt den Fall. Anerkannte Lösungen sind ein Unterdruckwächter, der die Haube abschaltet, sobald der Unterdruck kritisch wird, ein Fensterkontaktschalter, der den Betrieb nur bei geöffnetem Fenster erlaubt, oder eine ausreichend dimensionierte Zuluftöffnung. Welche zulässig ist, hängt von der Anlage ab.
Wer diese Klärung umgehen will, hat eine einfache Alternative: Umluftbetrieb. Dort verlässt keine Luft die Wohnung, es entsteht kein Unterdruck, und das Problem stellt sich nicht.
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Zu große Geräte schlagen wir bewusst nicht vor.
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So wählen wir unsere Empfehlungen aus
Zuerst zählt die berechnete Anforderung. Erst danach vergleichen wir Ausstattung, Verbrauch und Preis. Hersteller oder Provisionen beeinflussen die Reihenfolge nicht – wir verdienen an jedem Gerät gleich.
Worauf diese Rechnung beruht
2 Grundlagen dieses Rechners, jede nachzulesen bei der Stelle, die sie herausgibt. Wir denken uns nichts aus – du kannst alles nachprüfen.
- HEA – Fachgemeinschaft für effiziente EnergieanwendungLuftwechselraten für die Auslegung von Dunstabzugshauben
- ZIV – Bundesverband des SchornsteinfegerhandwerksZuständigkeit bei Feuerstätten und luftabsaugenden Anlagen
Was dein Gerät können muss
Diese Werte kannst du direkt mit jedem Datenblatt vergleichen – im Onlineshop wie im Baumarkt.
- Die Luftleistung ist eine Auslegungsgröße, keine Leistungsklasse – sie muss zum Raumvolumen passen.
- Bei offener Küche zählt der gesamte zusammenhängende Raum, nicht nur die Küchenzeile.
- Herstellerangaben gelten fast immer für Abluftbetrieb bei freier Ausblasöffnung.
- Im Umluftbetrieb kostet der Aktivkohlefilter Leistung – und er ist Verbrauchsmaterial mit laufenden Kosten.
- Die Haube sollte ihre Leistung auf mittlerer Stufe erreichen; knapp ausgelegt läuft sie dauernd auf höchster Stufe und ist dann laut.
- Bei raumluftabhängiger Feuerstätte ist der gleichzeitige Betrieb nur nach Abnahme durch den Bezirksschornsteinfeger zulässig.
Passend dazu
Fehlt dir eine Einstellung?
Wenn dieser Rechner eine Angabe nicht kennt, die für dich wichtig wäre, schreib es mir. Solche Hinweise sind der Grund, warum die Rechner besser werden – ich baue sie ein, wenn sie am Ergebnis wirklich etwas ändern.
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